ルカフェを使ったおすすめの飲み方をご紹介。画像をクリックするとレシピが表示されますので、是非チェックしてみてください。
たっぷりの氷の上にエスプレッソを注いだもの。近年コーヒー通の間でよく飲まれています。水出しやドリップでは出せない濃厚な味わいが特徴。
【レシピ】
1. 100ccのグラスにエスプレッソ約30ccを抽出する。
2. たっぷりと氷を入れたグラスに温かいエスプレッソを注ぐ。
3. お好みでシロップなどをいれ、軽くかき混ぜたら完成。
エスプレッソにスチームミルク、フォームドミルク、シナモンを加えたもの。 たっぷりの泡が特徴ですがミルクの割合がそれほど多くないので、大人のビターを楽しみたい方におすすめです。イタリアでは朝にクロワッサンやブリオッシュなどと一緒に飲まれます。
【レシピ】
1. 100ccのカップにエスプレッソを約40cc注ぐ。
2. 温めたスチームミルクを約30cc注ぐ。
3. 温めたフォームドミルクを約30cc注ぐ。
4. お好みでシナモンを少々いれ完成。
エスプレッソにスチームミルクやチョコレートシロップを加えたもの。甘くマイルドなテイストが特徴で、ホットでもアイスでもおいしく飲んでいただけます。
【レシピ】
1. 100ccのカップにエスプレッソを約20cc注ぐ。
2. チョコレートシロップを約10cc注ぐ。
3. スチームミルクを約50cc注ぐ。
4. 仕上げにホイップクリームを約20cc乗せ完成。
エスプレッソに少量のスチームミルクを加えたもの。加えるミルクはスプーン一杯ほどですが、それだけでも濃厚なエスプレッソの苦みが抑えられ、まろやかな大人の味になります。
【レシピ】
1. 100ccのカップにエスプレッソを約60cc注ぐ。
2. スチームミルク約40ccを注ぎ完成。
エスプレッソに多量のスチームミルクを加えたもの。よくカフェ・オレとの違いが混同されるカフェ・ラテですが、カフェ・オレはドリップコーヒーを使用、カフェ・ラテはエスプレッソを使用しています。 そのためカフェ・ラテは、より濃厚な味わいが楽しめるのが特徴です。
【レシピ】
1. 100ccのカップにエスプレッソを約20cc注ぐ。
2. スチームミルク約60ccを注ぐ。
3. フォームドミルクを表面に浮かび上がるように注ぎ完成。
エスプレッソを使ったイタリア版アイスコーヒー。通常フルートグラスやカクテルグラスで提供される事が多く、とてもスタイリッシュな飲み物です。イタリアではよく夏場に飲まれています。
【レシピ】
1. シェイカーにエスプレッソ約60ccと砂糖をお好みで加えよく混ぜる。
2. 氷を加え30秒ほどシェイクする。
3. 氷が落ちないように注意しながらグラスに注ぎ完成。
バニラアイスクリームやジェラートに熱いエスプレッソをかけて楽しむ、イタリアのデザート。ココアパウダーやシナモンパウダーをかける場合もあります。
【レシピ】
1. カクテルグラスなどにバニラアイスクリームやジェラートを盛る。
2. 上から熱いエスプレッソを少量注ぎ完成。
エスプレッソにホイップクリームを乗せたもの。苦いエスプレッソと甘いホイップクリームがうまく混ざり合うため、エスプレッソが苦手な方にもおすすめです。 ドリンクを飲んでいるというよりも、まるで贅沢なデザートを食べているような感覚が味わえます。
【レシピ】
1. 100ccのカップにエスプレッソを約30cc注ぐ。
2. ホイップクリームをお好みで入れる。
3. ココアパウダーをかけて完成。
エスプレッソにグラッパなどの蒸留酒を少量加えたもの。 イタリアではグラッパを入れますが、ブランデーやリキュールなどにもよく合います。
【レシピ】
1. カップにエスプレッソを約30cc注ぐ。
2. グラッパなどの蒸留酒を適量注ぎ完成。
＊お好みでホイップクリームをいれても◎。